Elmalı cevizli milföy
17 Mart 2022
Kadayıfın en lezzetli ve en hafif hali.
Hazırlanma Süresi : 4 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kadayıflı Tavuk Göğsü için
Malzemeler
Kadayıf için malzemeler:
- 300 gram kadayıf
- 100 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ceviz veya fındık
- 3/4 su bardağı şeker (yarım su bardağından biraz fazla)
Tavuk göğsü için:
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 vanilya
- 1 litre süt
Kadayıflı Tavuk Göğsü
Nasıl Yapılır
- İşe kadayıfları kavurarak başlayalım. Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alalım.
- Didiklenen kadayıfları ekleyelim. Renk alana kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
- Kadayıflar renk almaya başlayınca şeker ve fındığı da ilave edip şeker eriyene kadar kavurmaya devam edelim.
- Kavrulan kadayıfları muhallebiyi hazır edene kadar bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
- Yağımızı tencereye alıyoruz ve eridiği an unumuzu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Unumuz hafif renk aldığında sütü, şekeri ekleyip tatlımız göz göz olup koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Ocaktan alınca vanilyamızı ekliyoruz ve asıl önemli kısım olan mikserle çırpma işlemine başlıyoruz.
- Yaklaşık 10 dakika kadar mikserin yüksek devrinde bu muhallebimizi çırpıyoruz. Çırptıkça kıvamı ve dokusu harika oluyor.
- Kenara aldığımız kadayıfları dikdörtgen ve ya kare bir kaba her yeri eşit olacak şekilde yayıyoruz.
- Üzerine hazırladığımız tavuk göğsünü de dikkatlice yayıp üzerine fındık, fıstık, ceviz ekleyebilirsiniz.
- Tatlıyı bu şekilde soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra şeritler halinde dilimleyip yuvarlayarak rulo haline getiriyoruz.
- Ben 10 adet elde ettim daha büyük ve daha küçük rulolar elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.