Cevapi Köfte
25 Ağustos 2022
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Barbunya Piyazı için
Malzemeler
- 250 g barbunya
- 1 kırmızı soğan
- Yarım limonun suyu
- Yarım dolmalık kırmızı biber
- Yarım dolmalık yeşil biber
- Yarım dolmalık sarı biber
- 5 kırmızı çeri domates
- 7~8 dal maydanoz
- 50 g soya filizi
- Yarım çay bardağı dilimlenmiş
- siyah zeytin
Sosu için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı tahin
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Üzeri için
- 2 katı haşlanmış yumurta
Barbunya Piyazı
Nasıl Yapılır
- Barbunyaları tuzlu kaynar suda haşlayıp suyunu süzün. Piyazlık doğradığınız kırmızı soğanı bir kaseye alın.
- Limon suyunu ilave edip 3-4 dakika bekletin. Küp doğradığınız biberler, çeri domates, ince kıydığınız maydanoz, soya filizi ve dilimlenmiş siyah zeytini ilave edip harmanlayın.
- Sosu için, gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip karıştırın. Yuvarlak dilimlediğiniz yumurta ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.