Şehrazat Tatlısı
15 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Güveçte Taze Fasulye için
Malzemeler
- 1 kg taze fasulye
- 750 gr kuzu kuşbaşı et
- 1 soğan
- 2 sivri biber
- 2 kırmızı biber
- 3 domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıcak su
- 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Güveçte Taze Fasulye
Nasıl Yapılır
- Soğanı piyazlık doğrayın. Kırmızı ve sivri biberi jülyen doğrayın. Sarımsakları dörde bölün. Ayçiçeği yağını güveçte ısıtın.
- Kuzu etlerini ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Soğanı ve sarımsağı ekleyip 1 dakika pişirin. Daha sonra kırmızı ve sivri biberleri ekleyip 2-3 dakika pişirin.
- Ayıklayıp yarıya böldüğünüz taze fasulyeleri ekledikten sonra birkaç dakika daha soteleyin. Doğranmış domatesleri ve 1 çay bardağı sıcak suda erittiğiniz biber salçasını, tereyağını, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- 7-8 dakika kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin. Daha sonra önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı fırında kapağı kapalı olarak taze fasulye ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Fırından almaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Peynir eriyip kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, zeytinyağlı taze fasulye tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.