Castagnole
03 Ekim 2024
Ülkemizde menengiç olarak bilinen bir ağacın meyveleriyle hazırlanan menengiç kahvesi, aslında kahve çekirdekleri kullanılmadan yapılıyor. Ülkemizde İç Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz Bölgesi'nde yetiştirilen bu ağaç, halk arasında 'çedene, çitlembik, çıtlık' gibi isimlerle de tanınır. Bu ağaçtan elde edilen meyveler önce kurutulup kavruluyor, ardından öğütülüyor. İsteğe göre su veya süt ile hazırlanabilse de sütlü olanı daha çok ilgi görüyor. Peki, menengiç kahvesi nasıl yapılır? Malzemeler hazırsa, evde menengiç kahvesi yapımına başlayabiliriz.
Alternatif olarak dibek kahvesi veya soğuk kahve tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Menengiç Kahvesi için
Malzemeler
- 2 tatlı kaşığı menengiç kahvesi
- 2 fincan su veya süt
- Toz şeker (isteğe göre)
Menengiç Kahvesi
Nasıl Yapılır
- İlk olarak cezvenin içerisine 2 buçuk kaşık menengiç kahvesi koyun.
- Kahvenin üzerine süt ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
- Süt ve kahve birbiriyle özdeşleştiğinde ocağın üzerine alarak orta ateşte hiç karıştırmadan pişirin.
- Kahve taşmaya başladığında ocağın altını kapatın ve fincanlara bölüştürün.
- Tarifte verilen ölçüler 2 kişiliktir. Kişi sayısına göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Menengiç Kahvesinin Faydaları Nelerdir?
- Solunum yollarına iyi gelir özellikle nefes darlığı çekenlerin tüketmesi tavsiye edilir.
- Kalp ve damar sağlığını korurken, ciddi sonuçlara yol alan kalp krizi ve felç hastalıklarına yakalanma riskini düşürür.
- Göğsü yumuşatarak kuru öksürüğe iyi gelir.
- Kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterolü dengeler.
- A, C ve E vitamini bakımından zengindir. Kırışıklıkları azaltır ve cildi gençleştirir.
- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar, mide ağrılarına iyi gelir.
- Ölçülü ve düzenli olarak tüketildiğinde, böbreklerin sağlıklı çalışmasında etkili rol oynar.
1 Fincan Menengiç Kahvesi Kaç Kalori?
- Bir fincan menengiç kahvesi, yaklaşık 30 kaloridir. Günde en fazla 2 fincan tüketilmesi önerilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.