Tikvenik
27 Şubat 2024
Rengi hafiften pembeye çalan mor lahana turşusu, ana yemeklerin en lezzetli eşlikçisidir. Et, tavuk ve balıkların yanında sunabileceğiniz mor lahana turşusunu, pratik bir şekilde hazırlayabilir, 3 gün dolapta bekleterek yemeye başlayabilirsiniz. Mor lahana turşusu tarifini denedikten sonra yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın.
Yemeklerin yanında sunabileceğiniz farklı tatlar arıyorsanız, kışlık turşu tariflerine göz atabilirsiniz.
Mor Lahana Turşusu Kaç Kalori?
- Meyve veya sebzelerden hazırlanan turşular, düşük kalorisi ile öğle ve akşam öğünlerinde tüketilir. Bir kase mor lahana turşusu, yaklaşık 27 kalori değerindedir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 12 Kişi Kaydetti
Mor Lahana Turşusu için
Malzemeler
- 1 adet mor lahana
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limon suyu
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
Mor Lahana Turşusu
Nasıl Yapılır
- Lahanayı ince ince doğrayın ve bir kabın içine alın.
- Üzerine tuz ekleyerek karıştırın. Elinizle lahanaları ovalayın ve 10 dakika bekletin.
- Ardından mor lahanaları kavanozlara yerleştirin ve sıkışması için üstten bastırın.
- Bir kabın içinde su, sirke ve limonu karıştırın. Lahanaların üzerine hazırladığınız karışımı dökün.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve 3-4 gün buzdolabında bekletin.
- Ardından mor lahana turşusunu açarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Mor lahana turşusunu, et yemekleri ve balık yemeklerinin yanında sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kullanacağınız lahananın taze ve olgun olmasına özen gösterin. Mevsimlik lahanalar her zaman daha lezzetli olacaktır. Lahananın renginin değişmemesi için sirke kullanmayı ihmal etmeyin.
- Kullanacağınız kavanozu sıcak su ile sterilize edin. Cam kavanoz kullanarak turşuların ömrünü uzatabilirsiniz.
- Mor lahana turşusunu 4 günden fazla bekletmeyin. Aksi takdirde lahanalar çürümeye başlayacaktır.
- Arta kalan turşu suyunu cam bir şişeye koyarak serin yerde muhafaza edebilir, istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
- Eğer turşularınız her seferinde kötü tatla sonuçlanıyorsa, turşu kurarken yapılan hatalara göz atarak en önemli tüyoları öğrenebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.