Portakallı Şekerpare
31 Ocak 2023
Tel şehriye ile hazırlanan pirinç pilavı, klasik pirinç pilavından farklı olarak hazırlanır. Türk mutfa��ının en sevilen lezzetlerinden biri olan şehriyeli pilav yapımında, et suyu veya et bulyon kullanılarak yemeğe aroma katmak da mümkündür. Malzemeler hazırsa, yalnızca 5 malzemeden oluşan ve ana yemeklerin yanına çok yakışan şehriyeli pirinç pilavı tarifi için detaylara geçebiliriz.
Videolu anlatımıyla sade pirinç pilavı tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Şehriyeli Pirinç Pilavı için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- Tuz
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Nasıl Yapılır
- İlk olarak tencerede tereyağını eriyin. Pirinçleri suyun altında durulayın ve fazla suyunu süzün.
- Eriyen tereyağın üzerine tel şehriyeleri ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- Şehriyeler kahverengileşmeye başladığında, üzerine pirinci ekleyerek 3-4 dakika daha kavurun.
- Pirinçlerin rengi şeffaflaşmaya başladığında, üzerine su ve tuz ekleyerek kapağını kapatın.
- Kısık ateşte pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Pişirme işleminden sonra ocağın altını kapatın. Pilavın üzerini kağıt havlu ile kapatarak demlenmesi için 10 dakika bekleyin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Pilavı isterseniz tavuk ya da et suyu ile hazırlayarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Tel şehriyeyi yağda ya da sadece sıcak tavda kavurabilirsiniz.
- Tel şehriyeler hızla renk alacakları için kontrollü şekilde pişirmelisiniz. Ne çok kavrulmuş ne de kavrulmamış olmamalıdır.
- Tel şehriyeleri yıkamaya gerek yoktur ancak pirinçleri nişasta süzülene kadar yıkayın.
- Dilerseniz, tel şehriye yerine arpa şehriye de kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.