Kara Gelin Pastası
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patlıcanlı Bulgur Pilavı için
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 orta boy patlıcan
- 2 domates
- 1 soğan
- 2 çarliston biber
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı sıcak su
- 3-4 dal taze nane
- Tuz
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Nasıl Yapılır
Soğan ve domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberleri temizleyip ince ince doğrayın. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Tuzlu suda bekletip süzün. Kâğıt havlu ile fazla suyunu alın. Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcanları kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Başka bir tavada sıvıyağını kızdırıp soğanı soteleyin. Biber ve domatesi ekleyip sotelemeye devam edin. Patlıcanları ilave edin. Sıcak su ve bulguru ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın. Servis tabağına alıp nane yapraklarıyla süsleyin.
Başka bir tavada sıvıyağını kızdırıp soğanı soteleyin. Biber ve domatesi ekleyip sotelemeye devam edin. Patlıcanları ilave edin. Sıcak su ve bulguru ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın. Servis tabağına alıp nane yapraklarıyla süsleyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.