Castagnole
10 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Karamel Soslu Bayram Tatlısı için
Malzemeler
Kek hamuru için
- 3 yumurta
- 9 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 9 yemek kaşığı dolusu un
- 2 su bardağı çekilmiş fındık içi
Sosu için
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı sıcak su
- 50 g tereyağı
Üzeri için
- Toz Antep fıstığı
Karamel Soslu Bayram Tatlısı
Nasıl Yapılır
- Karamelli şurubu hazırlamak için şekeri küçük bir tencereye koyup kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak şekerin rengi kahverengi oluncaya kadar pişirin. Şeker kahverengileşmeye başladığı sırada 2 su bardağı sıcak su ve 50 g tereyağını tencereye aktarıp hızlı hızlı karıştırın. Karamelli şurup kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
- Diğer tarafta kek için oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine şekeri ekleyip mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın. Yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edin. Bir taraftan mikserin yüksek devriyle çırpmaya devam ederken, bir taraftan da fındığın 1 su bardağı kadarını da içine ilave edin. Pürüzsüz ve akıcı bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Fırın kabını oda sıcaklığındaki tereyağı ile iyice yağlayın. Hamuru yağlanmış kalıba aktarın. Üzerine kalan 1 su bardağı fındığı serpiştirip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 40 dakika pişirin. Karamel sosu üzerine gezdirip, Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.