Castagnole
01 Aralık 2023
Genellikle pastanelerde hazır olarak satılan zeytinli poğaça, en lezzetli tarifler arasında yer alır. Peki, evde pastane usulü zeytinli poğaça nasıl yapılır? Pofuduk hamuru ve bol malzemeli iç harcı ile nefis bir tarifle karşınızdayız. Ev yapımı zeytinli poğaça, günün en önemli öğünü olarak sayılan kahvaltıların vazgeçilmezi olacak. Hazırsanız, çay saatleri, öğle araları ve misafir sofralarına yakışacak zeytinli poğaça tarifine geçebiliriz.
En lezzetli ve pratik poğaça tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Dilerseniz, pastane usulü bayatlamayan poğaça veya peynirli poğaça tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Zeytinli Poğaça için
Malzemeler
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 100 gr tereyağı (eritilmiş)
- Aldığı kadar un
- 2/3 su bardağı zeytin
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
- Susam
- Dereotu
Zeytinli Poğaça
Nasıl Yapılır
- Yaş mayayı sütün içinde eriyinceye kadar karıştırın. Şeker, tuz ve tereyağını ekleyin. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamura çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ekleyip karıştırın ve hamurdan parçalar kopartıp oval şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 15 dakika bekletin. Yumurta sarısına ayçiçek yağı ekleyip hamurların üzerine sürün. Susam serpiştirip 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
- Misafir ağırlarken zeytinli poğaçayı, rus salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Zeytinli Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan önce malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Unu eklerken elekten geçirin ve yavaş yavaş ilave edin.
- Hazırladığınız hamurun üzerini örterek 30 dakika bekleyin. Hamur iki katına çıktığı zaman içini doldurmaya başlayabilirsiniz.
- Hamurları tepsiye dizdikten sonra 20 dakika da bekletin. Bu esnada fırını ısıtmaya başlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.