Patatesli içli köfte
25 Ağustos 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Taze Otlu Hamsi için
Malzemeler
- Yarım kilo hamsi
- 1 su bardağı ekmek içi
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet tarhun
- Yarım demet fesleğen
- 5-6 dal taze soğan
- 2 diş sarımsak
- Kırmızı kapya biberi
- 1 limonun suyu
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
Taze Otlu Hamsi
Nasıl Yapılır
- Hamsilerin baş kısımlarını alıp içlerini temizledikten sonra yıkayıp, havlu kağıt ile kurulayın.
- Ufalanmış bayat ekmek içi, ince doğradığınız yeşillikler, kırmızı biber, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, yumurtanın akı, tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın.
- Ayıkladığınız hamsileri yağladığınız bir fırın kabına, yarısı iç kısımları üste gelecek şekilde dizin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp, taze otlu harcı üzerine yayın. Kalan hamsileri otlu harcın üzerine kapatın.
- Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.