Babaanne kurabiyesi
27 Kasım 2023
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tarhunlu Dil Balığı için
Malzemeler
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı kuru tarhun
- 4 parça dil balığı
- 4 patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım demet tere
- 4 dal yeşil soğan
- 3 dal maydanoz
- 3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Tarhunlu Dil Balığı
Nasıl Yapılır
- Zeytinyağı ve tarhunu bir kasede karıştırın ve yarım saat kadar bekletin.
- Dil balıklarını yayvan bir kaba alın ve üzerlerine 3 yemek kaşığı tarhunlu zeytinyağı sürüp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın ve tuzlu kaynar suda haşlayın. Dil balıklarını buzdolabından çıkartıp hafif unlayın.
- Kalan tarhunlu zeytinyağı ve tereyağını bir tavada kızdırın ve unladığınız dil balıklarını kızartın.
- Kızaran balıklarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Haşladığınız patatesleri ayrı bir tavada zeytinyağında hafif soteleyin ve geniş bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine inci kıydığınız yeşillikler, siyah zeytin, mayonez ve tuzu ilave edip karıştırın. Sosu kızarttığınız dil balıklarının üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.