Nohut Çorbası

1. Eti tencereye alın, üzerine su ilave edip, haşlayın. Eti haşladıktan sonra suyun içinden süzerek alın. Suyu ılınmaya bırakın. 
   
2. Süzme yoğurt, un ve ılık et suyunu bir tencerede çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
3. Kaynayınca nohut ve eti ilave edip, kısık ateşte 15 dakika pişirin. İçine dereotu ve naneyi ekleyip, ocağın altını kapatın. Çorbanın kesilmemesi için tuzunu en son ilave edin. 
4. Tereyağını bir sos tavasında eritin ve pul biberi hafifçe kızdırın. Tereyağlı pul biberi çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.
5. Etli nohut çorbasını, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Nohut Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

1. Vaktiniz varsa, nohutu bir gece önceden suda bekletin. Böylece daha çabuk pişecektir.
2. Et ve nohutları düdüklü tencerede pişirmek süreyi kısaltacaktır.
3. Çorbayı tahta kaşık ile karıştırın. Tortu oluşumunu önlemek için, bir kez mikserden geçirebilirsiniz.
4. Sosu hazırlarken kekik, nane gibi baharatlar ilave edebilirsiniz.
5. Çorbanın sosunu, servis esnasında ekleyin.

1 Porsiyon Nohut Çorbası Kaç Kaloridir?

1. Nohut çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 65 kaloridir. Yüksek oranda lif içeren bu tarifi diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Ana yemeklerden önce sunabileceğiniz pratik çorba tarifleri mi arıyorsunuz? Kış aylarında içinizi ısıtacak nefis  bakla çorbası tarifine göz atın.