Kıymalı patlıcan yemeği
07 Ağustos 2024
Klasik börek tariflerinden sıkıldıysanız, pratik ve lezzet dolu bir alternatif arıyorsanız işte size enfes bir çözüm: Pratik Tülbent Böreği tarifiyle damakları şenlendirin!
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pratik Tülbent Böreği için
Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- ½ bağ maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı nane
İç sosu için:
- 2 adet yumurta
- ½ çay bardağı süt
- ½ çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Sarımsaklı yoğurt
Pratik Tülbent Böreği
Nasıl Yapılır
- Üç hazır yufkayı paketinden çıkartıp yırtılmadan açın.
- Bir soğanı incecik kıyın ve 500 gram kıyma ile tereyağında kavurun.
- Kavrulan kıyma ve soğana iki yemek kaşığı salça ve maydanoz koyun. İyice kavrulan malzemeleri soğuması için bir kaba alın.
- İç harca ikişer tatlı kaşığı karabiber, pul biber ve nane serpin.
- İki yumurtayı, yarımşar çay bardağı süt ve zeytinyağı ile çırparak sos hazırlayın.
- Yufkalara tek tek yumurtalı sütlü sos sürüp üst üste dizin.
- Hazırlanan kıymalı ve bol baharatlı iç harcını koyup yufkaları katlayın.
- Katlanan yufkaları tülbentin üzerine koyup tülbente sarın.
- Tülbentin iki ucunu sucuk bağlar gibi sıkıca bağlayın.
- Tülbentteki böreği kaynayan tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın.
- Pişen böreğin suyunu süzüp sarıldığı tülbenti çıkartarak tabağa alın.
- İki-üç parmak kalınlığında kesin.
- Bir yemek kaşığı pul biberi, 2 yemek kaşığı tereyağında yakın.
- Ilınan ve dilimlenen böreği tabağa dizin.
- Dilimlenen böreklerin üzerine biberli sosu döküp sarımsaklı sosla birlikte servis edin.
Tarif Kategorileri
sgencel YORUM 07 Ağustos 2024, 11:55
Beğen (4)
Yanıtla
Teşekkür ederiz.