Starbucks dünyanın en bilinen markaları arasında. Starbucks'ta içeceklerin boyutlarını belirleyen tall, grande, venti, trenta gibi ifadeler ise dünya çapında Starbucks müşterileri tarafından biliniyor. Bazıları İtalyanca, bazıları İngilizce olan bu kelimler dönem dönem kafa karıştırıcı olsa da nedeni Starbucks'ın hikayesi içinde gizli. Bu makalede 'Starbucks'ın kahve, bardak boyları ne anlama geliyor?' sorusunun yanıtına Starbucks'ın kısa bir öyküsü eşliğinde bakıyoruz. Hazırsanız başlayalım...
ABD'li kahve dükkanı zinciri Starbucks'ın merkezi Seattle Washington'da... Türkiye'de ilk şubesini 2003 yılında açan Starbucks bugün 2022 yılında Türkiye'de 500'den fazla şubeye sahip. Bugün 80 ülkede 33 binden fazla şubeye sahip. Peki, Starbucks ilk ne zaman nasıl kuruldu?
Starbucks'ın ilk dükkanı 1971 yılında öğretmen Jerry Baldwin, tarih öğretmeni Gordon Bowker ile yazar olan Zev Siegel tarafından açıldı. Seattle'ın tarihi Pike Place Market'inde tek bir mağazaydı. İsmi, logosu Moby Dick'ten ilham alıyor; açık denizlerin romantizmini ve ilk kahve tüccarlarının denizcilik geleneğini çağrıştırdı.
1981'de Starbucks'ın eski başkanı ve CEO'su Howarth Schultz, ilk olarak bir Starbucks mağazasına girdi. Bir yıl sonra da ortaklığa katıldı. Schultz, 1983'te Howard İtalya'ya gitti ve buradaki kahve kültüründen çok etkilendi. İtalyan kafe geleneğini Amerika Birleşik Devletleri'ne getirme fikrini geliştirdi. Kendi Il Giornale kafelerini kurmak için kısa bir süre şirketten ayrıldı ve Ağustos 1987'de yerel yatırımcıların yardımıyla Starbucks'ı satın almak için geri döndü. Böylece Shultz'un II Giornale kahve dükkânları, Starbucks adını alarak hizmet vermeye devam etti. Bugün Starbucks, 80 ülkede 33.000'den fazla mağazaya sahip.
Bu kısa hikayede de dikkatinizi çektiği gibi Starbucks markasında İtalyan etkisini görmek mümkün. Bardak, kahve boyları da bu İtalyan esintilerini bünyesinde taşıyor.
Starbucks'ta geleneksel olarak sunulan boyut seçenekleri şunlardır: Short (8 ons) Tall (12 ons), Grande (16 ons), Venti (24 ons) ve Trenta (31 ons).
Dikkatinizi çekmiştir short ve tall İngilizce, Grande, Venti ve Trenta ise İtalyanca'dan geliyor... Kafa karıştıran bir diğer nokta ise 'tall' yani uzunun aslında bu sıralamaya göre kısa ve daha küçük bir bardağı işaret etmesi. Bu durumun nedeni de aslında tarihi bir bir süreci ifade ediyor.
En küçükten en büyüğe Starbucks bardak boylarının anlamlarına bakalım.
Şunlara da göz atın;