İslim Kebabının Yanına Ne Gider: 10 Tamamlayıcı Tarif

İslim kebabı, kızarmış patlıcan ve köfte ile hazırlanan bir kebap çeşididir. Gaziantep mutfağıyla özdeşleşse de, Türk mutfağının farklı yörelerinde de yapılır. Kürdan kebabı olarak da bilinen islim kebabı, patlıcanların köfte ile doldurulması ve kürdan batırılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Ana yemek olarak sunulan islim kebabının yanında mutlaka tamamlayıcı lezzetlere yer verilmelidir. 

Tamamlayıcı lezzetlere geçmeden önce, islim kebabı tarifini de buraya bırakıyoruz.

İslim Kebabı Yanına Gider?

1. Anadolu Çorbası

Pirinç, mercimek ve bulgur ile hazırlanan Anadolu çorbası, bakliyat bazlı bir çorba çeşididir. İslim kebabının yanına çok yakışan bu çorba, terbiye ile lezzetlendirilir. 

1. Sütlü Kabak Çorbası

Ana yemekten önce sıcak bir başlangıç yapmak isteyenlere bir diğer önerimiz, sütlü kabak çorbası. Kabak, süt ve dereotu ile hazırlanan bu çorba, 1 saatlik pişirme süresinin ardından sofralardaki yerini alır.

1. Sade Pirinç Pilavı

İslim kebabının yanına en çok yakışan lezzet, sade pirinç pilavıdır. Ortalama 25 dakikada hazırlanan pirinç pilavını, videolu anlatımını izleyerek tam kıvamında yapabilirsiniz.

1. Osmanlı Pilavı

Pilavın yanında sade pilav sunmak istemeyenler, tercihini kuş üzümü, kuru kayısı, fıstık ve bademle zenginleştirilen Osmanlı pilavından yana kullanabilir.

1. Pırasalı Mençi

Pırasa, havuç, soğan, sarımsak ve bal ile hazırlanan bu yemek, hafifliği ile kebabın yanına çok yakışacak lezzetlerden biridir. Üzerini yoğurt, pul biber ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.

1. Havuç Tarator

İslim kebabını mezeler eşliğinde sunmak istiyorsanız, yalnızca 6 malzemeden oluşan havuç taratoru mutlaka sofralarınıza ekleyin. Videolu anlatımıyla havuç taratoru 15 dakikada hazırlayabilirsiniz.

1. Patates Püresi

Patates, tereyağı ve süt ile hazırlanan patates püresi hafifliği ile çok sevilen tariflerden biridir. Patates püresini islim kebabının altına yerleştirerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.

1. Yoğurtlu Semizotu

Yoğurt, semizotu, nane ve sarımsak ile hazırlanan yoğurtlu semizotu salatası, kısa sürede hazırlayabileceğiniz tariflerden biridir. İslim kebabının yanında hafif lezzetler sunmak isteyenler için idealdir. 

1. Gavurdağı Salatası

Domates, biber, soğan, salatalık ve maydanoz ile hazırlanan gavurdağı salatası, eşsiz sosuyla mutlaka denemeniz gereken tarifler arasındadır. Gavurdağı salatasını 20 dakika içinde hazırlayabilirsiniz.

1. Acılı Ezme

İslim kebabını, meze ağırlıklı bir sofrada sunmak istiyorsanız, domates, soğan, biber, isot ve soğan ile hazırlanan acılı ezmeyi mutlaka defterinize kaydedin.

Şunlara da göz atın;

1. Musakkanın yanına ne gider?
2. Patlıcan kebabının yanına ne gider?
3. Sultan kebabının yanına ne gider?
4. Hünkar beğendinin yanına ne gider?
5. Saç kavurmanın yanına ne gider?