Geleneksel Tatlılara Meydan Okuyan Yaratıcı 5 Vişneli Tarif

Vişne, ekşi ve tatlı aromasıyla tatlılara harika bir denge katar. İşte misafirlerinize sunabileceğiniz, kendinizin de deneyebileceği, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak 5 farklı vişneli tatlı tarifi!

1. Vişneli Lavantalı Dondurma

Vişnenin ekşiliğiyle lavantanın hafif çiçeksi aroması harika bir uyum sağlar.

Malzemeler:

2 su bardağı süt

1 su bardağı krema

3 yemek kaşığı bal

1 çay kaşığı kuru lavanta

1 su bardağı vişne püresi

Yapılışı:

Süt ve lavantayı kaynatın, ardından süzün ve soğutun. Krema ve balı ekleyip çırpın. Vişne püresini ekleyip iyice karıştırın. Karışımı dondurucuya alın ve her 30 dakikada bir karıştırarak 4-5 saat boyunca dondurun.

1. Vişneli Matcha Parfe

Japon çayı matcha ve vişnenin birleşimiyle lezzetli ve hafif bir tatlı.

Malzemeler:

200 ml krema

1 çay bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı bal

1 tatlı kaşığı matcha tozu

1 su bardağı vişne (doğranmış)

Yapılışı:

Kremayı çırpıp yoğurt, bal ve matchayı ekleyin. Doğranmış vişneleri karışıma ekleyin. Karışımı kalıplara döküp dondurucuda en az 4 saat bekletin.

1. Vişneli Zencefilli Tart

Vişnenin ekşiliğini dengeleyen hafif baharatlı ve ferah bir tatlı.

Malzemeler:

Taban için:

1,5 su bardağı un

100 g tereyağı

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı toz zencefil

Dolgu için:

2 su bardağı vişne

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil

Yapılışı:

Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun, 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Vişne, şeker, nişasta ve zencefili pişirerek dolgu hazırlayın. Hamuru açıp tart kalıbına yerleştirin, üzerine vişneli dolguyu ekleyin. 180°C’de 25-30 dakika pişirin.

1. Vişneli Baharatlı Çikolata Mousse

Yoğun çikolata lezzetini vişne ve baharatlarla daha ilginç hale getirin!

Malzemeler:

150 g bitter çikolata

1 çay bardağı krema

1 yumurta sarısı

1 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı muskat

1 su bardağı vişne püresi

Yapılışı:

Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı hafif ısıtıp içine çikolatayı ekleyin. Yumurta sarısını ekleyip hızlıca karıştırın. Tarçın ve muskatı ekleyin, ardından vişne püresiyle karıştırıp kaselere dökün. Buzdolabında 2 saat bekletip servis yapın.

1. Vişneli Sufle

Akışkan çikolatalı sufleye vişne ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Malzemeler:

100 g bitter çikolata

50 g tereyağı

2 yumurta

3 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı un

1 çay bardağı vişne

Yapılışı:

Çikolata ve tereyağını eritin. Yumurtaları ve şekeri çırpıp çikolatayla karıştırın. Unu ekleyip karıştırın ve sufle kaplarına dökün. Her kaba birkaç vişne ekleyin. 200°C’de 7-9 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.

Şunlara da göz atın:

1. Lav Küpü Çikolatalı Sufle
2. Tatlılarda Kakao Yerine Ne Kullanılır?
3. Tiramisu Tatlısı Yaparken Bilmeniz Gereken 5 Püf Noktası
4. Karamelli Tatlılar
5. Tam Kıvamında Kabak Tatlısı Yapmak İçin 6 Püf Noktası