Dikenli incir, bir diğer adıyla kaktüs meyvesi Meksika mutfağından dünyaya yayılmıştır. Dışında bulunan dikenler sebebiyle bu ismi alan dikenli incir meyvesi, yemeklerde, tatlılarda ve salatalarda kullanılır. Çok tatlı bir tada sahip olan dikenli incirler, eldiven kullanılarak soyulur. Aksi takdirde ele bulaşan dikenler canınızı acıtabilir. Bu yüzden saklamadan önce temizlemek de önemlidir. İncirleri yıkarken dikkatli olun. Meyvenin üzerindeki dikenleri çıkarmak için meyveyi suyla iyice yıkayın ve bir fırça kullanarak dikenleri temizleyin. Alternatif olarak, dikenleri temizlemek için meyveyi bir bezle ovarak da temizleyebilirsiniz.
Dikenli incirleri temizledikten sonra, buzdolabında saklamak en iyi yöntemdir. İncirleri hava almayan kapalı bir plastik poşet veya kap içinde saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz. Buzdolabının sebzelik bölümünde, yaklaşık 4-8°C arasında bir sıcaklıkta saklamak idealdir. Bu şekilde saklanan dikenli incirler, 1-2 hafta boyunca taze kalabilir.
Dondurulmuş dikenli incirler, yaklaşık 6 ay boyunca kalitesini koruyabilir. Dondurulmuş dikenli incirleri tüketmeden önce buzdolabında yavaşça çözülmelerini sağlayın. Dikenli incirlerinizi saklarken dikkatli olun. Meyvelerin birbirine fazla baskı yapmadığından ve ezilmediğinden emin olun.
Dikenli incirleri doğru şekilde saklayarak, lezzetlerini ve besin değerlerini uzun süre koruyabilirsiniz. Bu yöntemlerle, dikenli incirlerinizi daha uzun süre taze tutabilir ve keyifle tüketebilirsiniz.
Şunlara da göz atın;