Son yılların trendlerinden biri olan bowl, tek kasede tüm öğünün birleşmesinden oluşuyor. Özellikle sağlıklı beslenmek isteyen ve egzersiz yapanların favorisi olan bowl, aslen Asya mutfağı kökenli olsa da, göç ile birlikte Batı mutfağıyla buluşmuştur. Hem kahvaltıda, hem de diğer öğünlerde tüketilen bowl, farklı çeşitlere sahiptir. Kahvaltıda tüketmek için 'smoothie bowl', diğer öğünlerde 'buddha bowl' ve deniz mahsülleri ile hazırlanan 'poke bowl' en popüler çeşitleridir. Evde kolayca deneyebileceğiniz bowl tariflerini yazımızda derledik. İşte, yaza özel 8 nefis bowl tarifi:
Pirinç, tavuk göğsü, avokado ve bezelye ile hazırlanan pirinçli bowl, genelde öğle ve akşam yemekleri için hazırlanır. Hem doyurucu, hem de sağlıklıdır.
Nohut, Meksika fasulyesi, maş fasulyesi ve buğday ile hazırlanan vejetaryen bowl, adından anlaşılacağı üzere vejetaryen menüleri için sunulmuştur.
Şef Fazıl Alaşahin'den her öğün tüketebileceğiniz nefis bir tarifimiz var. Yaban mersini, muz ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanan bu tarifi mutlaka deneyin.
Okurumuzdan gelen bu tarif, yalnızca 7 malzemeden oluşur. İsteğe göre mevsim meyveleri daha renkli bir hale getirilebilir.
Siyah fasulye, kinoa ve yeşillikler ile hazırlanan Mexican bowl, guacamole sos ve chipotle sos ile daha lezzetli bir hale getirilir.
Frambuaz, böğürtlen, acai tozu ve badem sütü ile hazırlanan acai bowl, farklı tatların bir araya getirilmesi ile hazırlanır. İsteğe göre krokan ile zenginleştirilebilir.
Yalnızca 6 malzemeden oluşan fıstık ezmeli bowl, vücuda enerji verir. 10 dakika içinde sofralardaki yerini alır. Çikolata veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
Yaban mersini, chia tohumu ve çilek ile hazırlanan bu karışım, vitamin bakımından çok zengindir. Hem doyurucu, hem de hafif olduğu için sıcak havalarda tercih edilebilir.
Şunlara da göz atın;