Saray mutfağının bir yemeği olan soğanlama, Aksaray yöresi ile özdeşleşmiştir. İnce açılan hamurun içi soğan ve kıymalı harç ile doldurulur. Hazırlanan hamurlar sac üzerinde önlü arkalı bir şekilde kızartılır. Peki, saray usulü soğanlama nasıl yapılır? Listedeki malzemeler hazırsa, soğanlama yapımı için detaylara geçebiliriz.

Alternatif olarak yağlama tarifine de göz atın.