1. Soğanların kabuklarını soymadan uç kısımlarını kesin. Her birini üstten alt kısmını koparmayacak şekilde derinden ikiye kesin.
2. Bir kasede kıyma, tuz, karabiber ve salçayı yoğurun. Köfte haline getirin. 
3. Soğanların arasına yoğurduğunuz kıymaları doldurup bir fırın kabına dizin. İkiye kestiğiniz biberler ve dörde böldüğünüz domatesleri de ilave edin. Nar ekşisi, zeytinyağı ve sıcak suyu küçük bir kasede karıştırıp soğanların üzerinde gezdirin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
5. Afiyet olsun. 

Püf Nokta:

1. Bu kebabın yanında yemek için lavaş ve ayran yapabilirsiniz.