Name: Ayva Aşı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr orta boy kuzu kuşbaşı; 3 adet ayva; 60 gr çiğ badem; 30 gr siyah üzüm; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı bal; 1 su bardağı su; Yarım limon (ayvaların kararmaması için)

Tabağınızı lezzetle dolduracak bir tarifle karşınızdayız: Ayva aşı. Bu nefis yemeğin tadı damaklarınızda iz bırakacak! Ayva aşısının eşsiz lezzetiyle sizi buluşturacak tarifimize malzemeleriniz hazırsa başlayalım.

Ayva Aşı Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr orta boy kuzu kuşbaşı
3 adet ayva
60 gr çiğ badem
30 gr siyah üzüm
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı bal
1 su bardağı su
Yarım limon (ayvaların kararmaması için)

Ayva Aşı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bademleri sıcak suda haşlayın ve kabuklarını soyun.
Üzümleri suda bekletin.
Etleri tencereye koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra sıvı yağ ile tereyağını ekleyin ve biraz kavurun.
Ardından bademleri ve üzümü ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
Ayvanın birini küp küp doğrayın ve kararmaması için limonlayın, kavrulan etlere ekleyin.
Biraz daha kavurduktan sonra bir bardak suda balı eritin ve karışımı ayvalı etin üzerine dökün.
Tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Kalan ayvaları ikiye bölün ve kararmamaları için önce limonlayın, sonra da yağlayın ve 180 derecelik fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
Daha sonra fırından alarak bir kaşık yardımı ile ortasındaki sert kısmını alın.
Pişen ayva aşından içlerine doldurarak servis edin.

Tarif Kategorileri

Et Tarifleri Sulu Yemek Tarifleri Güneydoğu Anadolu Yemekleri Akşam Yemeği Yöresel Tarifler Farklı Sebze Yemekleri Kırmızı Et Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle