Geniş bir karıştırma kabında toz şeker, un, tuz, kabartma tozu ve karbonatı harmanlayın. Ayrı bir karıştırma kabında yumurta, süt, zeytinyağı ve yoğurdu bir mikser yardımıyla çırpın. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ilave ederek tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın. Karışıma toz Antep fıstığı, toz kahve ve yeşil gıda boyasını ilave edip karıştırın. Karışımı hafif yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. Ortalarına birer parça kare çikolata ilave edip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzerini file Antep fıstığı ile süsleyerek ılık servis yapın.