Tatlı ve acı arasında mükemmel bir denge! Sütlü çikolatanın yoğunluğu ve acı biberin gizli etkisiyle damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakın. Hem tatlı hem de cesur bir seçim! İşte Çikolatalı Acılı Tart tarifi:

Acılı Peynirli Bisküvi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Çikolatalı Acılı Tart kaç kaloridir?

Bir porsiyon Çikolatalı Acılı Tart 570 kaloridir.

Çikolatalı Acılı Tart

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Un ve pudra şekerini bir kaba alın, karıştırın.
Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla karıştırarak kum tanesi kıvamına getirin.
Yumurta sarısını ekleyin ve karışımdan bir hamur oluşturun.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve tart kalıbınıza yerleştirin. Hamurun kenarlarını düzgünce bastırarak şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kremayı bir tencerede ısıtın ama kaynatmayın.
Sütlü kuvertür çikolatayı ufak parçalara bölün ve ısıttığınız kremaya ekleyin.
Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
Karışıma toz acı biberi ekleyin ve karıştırarak homojen bir ganaj elde edin.
Ganajı, soğuyan tart hamurunun üzerine dökün ve tartın iyice soğumasını sağlamak için buzdolabına kaldırın. En az 2 saat soğutun.
Çikolatalı acılı tart soğutduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pul biber veya meyve ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tartın üzerine hafif bir pudra şekeri serpip, taze nane yaprakları veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Özellikle çilek, böğürtlen veya nar taneleri, çikolatanın yoğunluğuna harika bir uyum sağlar.
Çikolatalı ve acılı tartın yanına vanilyalı dondurma ekleyerek tatlıyı daha zengin ve serinletici bir hale getirebilirsiniz.
Tartı, üzerine krem şanti veya hafif çırpılmış krema ekleyerek servis edebilirsiniz.
Eğer daha fazla acı severler için bir öneri isterseniz, çikolata sosuna ekstra pul biber veya acı biber tozu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktası

Hamuru hazırlarken tereyağının soğuk olması, daha kıtır bir doku elde etmenize yardımcı olur. Tereyağını küçük parçalara bölüp hamura eklemek daha iyi sonuç verir.
Hamurun buzdolabında dinlendirilmesi, hem şekil vermeyi kolaylaştırır hem de pişerken daha az yayılmasını sağlar.
Ganajı hazırlarken, kremayı kaynatmamaya dikkat edin. Sadece ısınması yeterli. Kremanın kaynaması, çikolatanın yapısının bozulmasına neden olabilir.
Acı biberin miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. İlk etapta küçük bir miktar koyup, karıştırarak kontrol edin. Çikolatanın tatlılığı ile acının birleşmesi, bazen fazla olabiliyor.
Tartı mutlaka buzdolabında yeterince soğutun. Soğudukça çikolata ganajı daha yoğun ve lezzetli olur.

Tarif Kategorileri

Pratik Pasta Tarifleri Çikolatalı Tatlı Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Çay Saati Tarifleri Tatlı Tarifleri Pratik Kek Tarifleri Atıştırmalık

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle