Okuyup araştırarak, deneyip yanılarak, düşüp yeniden kalkarak herkes bir gün çok lezzetli yemekler pişirebilir. Hatta zamanla neler yapabildiğinize kendiniz bile inanamıyorsunuz. Krem karamel mesela. Restoran menülerinde arz-ı endam ederek ağız sulandıran bu tatlıyı, evde yapmak çok Kolay. Aslında çok kolay değil, birkaç aşamalı hazırlandığı için azıcık uğraştırıyor ama daha ilk cümleden hevesleri kırmak istemedim. Ayrıca bu tatlının bolca beyaz şeker içerdiğini belirtmeliyim. Şeker alternatifleri ile denemedim zira tatlıya kıvamı veren içeriklerden biri de şeker. Fransız menşeli sanılsa da İspanyol ya da İtalyan kökenli olduğunu savunanlar da var. Hatta kökeninin Roma dönemlerine dek uzadığı söyleniyor. Ana malzemeleri şeker, yumurta ve süt olunca muadili tatlılara göre masum bile sayılabilir. Yine de kilo ya da sağlık problemi olanların dikkatle tüketmesi gerektiğini hatırlatmak isterim. Aşağıdaki ölçülere göre hazırlanmış bir porsiyon, 9 gr protein içerse de aşağı yukarı 250 kaloriye sahiptir.
Fransız usulü krem karamel tarifine de göz atın.