Oda ısısındaki yumurtalar şeker beraberinde 5 dakika yüksek hızda çırpılır.
İçerisine yağ ve süt ilave edilerek düşük hızda işlem devam eder.
Ayrı bir kapta kakao, un, kabartma tozu ve vanilya elenerek birleştirir.
Bir çimdik tuzu da atıldıktan sonra, sıvı karışımla buluşturulur.
Düşük hızda oluşturulan kek harcının içerisine en son damla çikolatalar eklenip, uygun muffin kalıplarına bir parmak yukarıdan boşluk kalacak şekilde pay edilir.
Bu ölçülerle altı-sekiz orta boy muffin elde etmiş olacaksınız.
Önceden ısıtılmış 170° fırında alt üst programda kapağı hiç açılmadan 35- 40dk. kontrollü pişirilir. Afiyet olsun.