Toz malzemeleri; Elenmiş un, baharatlar, k. tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Diğer tarafta yumurtalar ve şekeri yüksek devirde çırpıp kabartın. Bal kabağını ekleyin, düşük devirde çırpın.
Karıştırdığınız kuru malzemeleri ekleyip çırpın. Yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye yayın.
180 dereceye ısıtılmış fırında 8-10 dk pişirin. Fırından alıp Pudra şekeri elediğiniz pamuklu bir havluya rulo şeklinde sarın (reelste var, ben yağlı kağıda sardım) Tel üzerinde soğumaya bırakın.
Krema için; Krem peynir ve oda sıcaklığında tereyağını iyice karışana kadar çırpın. Pudra şekerini ve vanilini ekleyip yüksek devirde çırpın.
Buzdolabında soğutun. Rulo yaptığınız keki açıp yüzeye kremayı yayın ve tekrar rulo şeklinde sarın. Buzdolabında soğutun.
Bir gece beklerse çok güzel olur. Üzerine Pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.