Mantar Köftesi
Özlem Yılmaz Turşak Mutfaksever bir anne, öğretmen, eğitim koçu, aile danışmanı. Her mutfağa açık.k
190 Tarif       31 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

BA-YIL-DIM. Baş köşede yerini aldı bu tarif. Mantar sevmem, çocuklar yemez diyorsanız bu tarife mutlaka şans vermelisiniz. Sofrada yeme isteği uyandırmasının yanında yendiğinde mantar olduğunun anlaşılmadığı ve tekrar yeme isteği uyandırdığı kesin. Ben elimde olan değerlendirme istediğim iri ebatta 6 mantar (1/3 paket) kullandım. 1-2 kişiye yeterli gelir fakat olsa daha yerdim diyebilirsiniz. Biz çok beğendik ❤️

Mantar Köftesi Tarifi İçin

Malzemeler

Mantar Köftesi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. 👩‍🍳 Kuru soğan ve sarımsak ince doğranır. Tavada zeytinyağı ile sotelenir.
  2. Küçük doğranmış mantarlar eklenerek 7-8 dk daha sotelenir.
  3. Ayrı bir kapta yumurta, mısır unu, yulaf, tuz, kekik, maydanoz, karabiber ile ılınan mantarlar bir araya getirilir ve yoğurulur.
  4. Küçük küçük şekillendirilir. Sıvıyağda önlü arkalı kızartılır. Ayrı bir tavaya domates sosu koyulur ve ısıtılır. (ben yazdan yaptığım domates sosunu blenderdan geçirerek kullandım).
  5. Kızartılan köfteler domates sosuna alınır ve özdeşleşene kadar 5-6 dk pişirilir. Servis tabağına alınan köftelerin üzerine maydanoz ve peynir serpilir. Afiyetle ❤️
  6. 🧐 Mantar miktarını arttırırken diğer malzemeleri de arttırmak gerekir. Köfte harcı mantığı ile aynı düşünmek kıvam ayarlamak gerekir.

Tarif Kategorileri

Sizden Klasik Tarifler Kızartma Tarifleri Sizden Lezzetler Sebzeli Köfte Tarifleri Akşam Yemeği Mantarlı Tarifler

Benzer Tarifler

Balkabaklı Tepside İçli Köfte
Soslu Hamburger
Taco
Patates Köftesi
Ketçap Soslu Sağlıklı Cips
Nohutlu avokadolu pirinç salatası