1. Karnabahar çiçeklerini tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Mantarları temizleyip ince dilimlere kesin.
2. 1 tatlı kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp mantarları hafif soteleyin. Naneyi yaprak yaprak ayırın. 
3. Kalan zeytinyağı, limon suyu, tuz ve mayonezi kapta karıştırın.
4. Karnabaharı süzüp salata tabağına alın. Mantar ve soya filizini karnabahara ekleyip harmanlayın.
5. Üzerine kalan sosu gezdirip nane yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

Soyalı Mantarlı Karnabaharın Püf Noktaları Nelerdir?

1. Tarife başlamadan önce karnabaharları elinizle çiçeklerine ayırın. Çiçekler çok küçük olursa, pişirme esnasında dağılacaktır.
2. Karnabaharın çıtır çıtır olması için, haşlama suyuna tuz ve limon ekleyin.
3. Karnabaharlar ılımaya başladığında mantar ve sos ile karıştırın.

1 Porsiyon Soyalı Mantarlı Karnabahar Kaç Kalori?

1. Soyalı mantarlı karnabaharın bir porsiyonu, yaklaşık 60 kaloridir. Bu tarifi diyet listenize ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, karnabahar salatası veya fırında karnabahar tarifini de deneyebilirsiniz.

Diyet listelerine ekleyebileceğiniz sebzeli yemeklere buradan göz atabilirsiniz.