Dereotu, maydanoz, yeşil soğan ve roka küçük küçük doğranır.
Sarımsak rendelenir.
Bir kaba ufalanmış ekmekler, dereotu, roka, yeşil soğan, baharatlar ve sarımsak koyulur.
İçerisine azar azar su koyularak yoğurulur. (Kulak memesi kıvamında köfte olmalıdır, su ona göre ayarlanmalıdır.)
Hamur olunca küçük bezeler koparılıp ekmek köfteleri yapılır.
Tavaya zeytinyağı koyulur, zeytinyağı kızınca ekmek köfteleri koyulur ve arkalı önlü pişirilir. Sıcak servis edilir. (Malzemelerin miktarını damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.)