Name: Sebzeli Patlıcan Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 3 kırmızı kapya biberi; Yarım demet maydanoz; 2 bostan patlıcanı; 2 soğan; 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1.5 su bardağı sıcak su; Sosu için2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1.5 su bardağı rendelenmiş domates; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1.5 su bardağı sıcak su

Sebzeli Patlıcan Dolması Tarifi İçin

Malzemeler

3 kırmızı kapya biberi
Yarım demet maydanoz
2 bostan patlıcanı
2 soğan
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1.5 su bardağı sıcak su

Sosu için

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1.5 su bardağı rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1.5 su bardağı sıcak su

Sebzeli Patlıcan Dolması

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patlıcanları yıkayıp sapları üzerinde kalacak şekilde uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kesik yerlerine bir fırça yardımıyla sızma zeytinyağı, sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Pişen patlıcanların içlerini çıkartıp küp doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanı sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
Jülyen doğradığınız kırmızı biber, patlıcanlar ve biber salçasını ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.
Harcı patlıcanların içlerine paylaştırıp bir fırın kabına alın. Sosu için, rendelenmiş domates, sızma zeytinyağı, salça ve tuzu geniş bir kasede karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirin. Soslu patlıcanları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Dolma Tarifleri Sulu Yemek Tarifleri Sebze Tarifleri Fırın Yemekleri Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle