Patlıcanlı Silkme
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç
Patlıcanlı Silkme Tarifi İçin

Malzemeler

Patlıcanlı Silkme

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Alaca soyulmuş patlıcanları uzunlamasına dörde bölerek 2 cm’lik parçalar şeklinde doğrayın. Tuz ve limon suyu eklenmiş su dolu derin bir kasede 20-30 dakika bekletin ve süzün. Zeytinyağı tencerede ısıtın. Soğanların kabuğunu soyup piyazlık doğrayın. Üzerine ince doğranmış sivri biberleri, patlıcanları, sarımsak ve küp doğranmış 2 domatesi ilave edin. Kalan domatesleri rendeleyin. İçerisine zeytinyağı, tuz ve yarım çay bardağı su ekleyerek orta ateşte pişirin. Ocağı kısarak pişirmeye devam edin. Patlıcanlar hafifçe yumuşadığında pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayınca küp doğranmış peynirleri ekleyin ve tencereyi ocaktan alın. Yemeği ılık olarak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Diğer Tarifler

Benzer Tarifler

Karışık mantarlı, Stracciatella ve limonlu risotto
Salyangoz Yemeği
Patatesli Kabak Yemeği
Sucuklu kuru fasulye
Kapuska Yemeği
Bezelyeli sağlık içeceği