Renkli Biber Salatası Tarifi: Renkleriyle göz alan, lezzetiyle sofraları şenlendiren bir tarif arıyorsanız, yoğurtla buluşan bu nefis renkli biber salatası tarifi tam size göre! Köz tadında sotelenmiş biberlerin sarımsaklı yoğurtla uyumu, ister ana yemeklerin yanına ister tek başına hafif bir öğün olarak çok yakışıyor. Üzerine zeytinyağı, pul biber ve cevizle son dokunuşu yapmayı unutmayın. Bu pratik ve lezzet dolu renkli biber salatası tarifi, hem sofranıza renk katacak hem de damağınızda ferah bir iz bırakacak. Peki; renkli biber salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri..

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon renkli biber salatası kaç kaloridir?

Bir porsiyon renkli biber salatası 160 kaloridir.

Renkli Biber Salatası

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Biberleri yıkayıp içlerini temizleyin ve jülyen doğrayın.
Tavaya zeytinyağı koyun, biberleri orta ateşte 5-7 dakika kadar yumuşayana kadar soteleyin. Soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
Soğuyan biberleri yoğurda ekleyip karıştırın.
Servis tabağına alın, üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yoğurtlu biber salatası, özellikle zeytinyağlılar, haydari, humus gibi mezelerle birlikte nefis bir uyum sağlar.
Salatayı servis etmeden önce büyükçe bir kırmızı veya sarı biberi boydan kesip içini temizleyip içine doldurarak sunabilirsiniz.
Çıtır ekşi mayalı ekmek dilimleri veya kızarmış baget üzerine sürüp, üzerine biraz ceviz veya taze nane yaprağıyla süsleyerek aperitif gibi servis edebilirsiniz.
Izgara tavuk, köfte ya da et yemeklerinin yanında yoğurtlu salata ferahlatıcı ve tamamlayıcı olur.
Renkli görünümüyle tek kişilik sunumlar için ideal. Minik kaselere porsiyonlayarak servis edebilirsin. Üzerine biraz pul biber ya da zeytinyağı gezdirerek lezzeti tamamlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Biberleri çok fazla öldürmeden soteleyin. Hafif diri kalmaları salataya doku ve tazelik katar.
Süzme yoğurt kullanırsanız kıvamı daha tok ve meze gibi olur. Normal yoğurt kullanacaksanız biraz süzdürerek fazla suyunu alın.
Hafif bir aroma için 1 küçük diş yeterli. Daha baskın seviyorsanız artırabilirsiniz.
Hazırladıktan sonra buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz lezzetler birbirine daha iyi geçer.
Özellikle yaz aylarında bu salata soğuk servis edildiğinde çok daha ferahlatıcı olur.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri Atıştırmalık Salata Tarifleri Salata ve Meze Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle