Dünyada en çok Çin ve Hindistan'da, ülkemizde ise Urfa'da yetiştirilen patlıcan, patlıcan turşusu veya patlıcan oturtma gibi birçok tarifte kendine yer bulur. İçeriğinde bulunan kalsiyum minerali sayesinde kemik gelişiminin destekçilerindendir. Kalori değeri düşük olan bu besin, uzun süre tokluk hissi verdiği için diyet listelerinde de yer alır. Vitamin ve mineral bakımından zengin olduğu için; kalp çarpıntısını giderir ve bağırsakları yumuşatır. Malzemeleriniz hazırsa, öğle aralarında veya akşam öğünlerinde tüketebileceğiniz patlıcan salatası tarifine başlayabiliriz.

1 Porsiyon Patlıcan Salatası Kaç Kaloridir?

Patlıcan salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 35 kaloridir. Demir ve fosfor değeri yüksek olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.