1. Isırgan otunu temizleyin ve hafif haşlayıp suyunu süzün. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
2. Kırmızı soğan ve kırmızı biberi temizleyip küçük doğrayın. Limon suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın. 
3. Isırgan otu, domates, soğan ve kırmızı biberi bir kapta harmanlayın. Sosu ekleyip tekrar harmanlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.
4. Isırgan otu salatasını, patlıcan kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Isırgan Otu Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

1. Öncelikle ısırganları temizlerken mutlaka eldiven kullanın. Aksi takdirde deride kabarmalar, kızarıklıklar ve kaşınmalar oluşacaktır.
2. Isırganın cilt ile temas etmesi halinde, ellerinizi suyun altında birkaç dakika bekletin.
3. Ardından ısırgan otunu haşlayın. Haşlama işleminin ardından ısırganları buzlu suda bekletin.
4. Buzlu suyun ardından ısırganları süzülmesi için bir kapta bekletin.
5. Salatanın sosunu, servis esnasında ekleyin. Bu sayede salatanın suyunu salmasını önleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Isırgan Otu Salatası Kaç Kalori?

1. Isırgan otu salatasının 100 gramı 60, bir porsiyonu ise yaklaşık 170 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet listenize ekleyebilirsiniz. Faydaları saymakla bitmeyen ısırgan ile yapabileceğiniz bir diğer tarif ise, terbiyeli ısırgan otu çorbasıdır.

Diyet listelerine ekleyebileceğiniz düşük kalorili salata tariflerine mutlaka göz atın.