Kuzu ve dana eti ile hazırlanan külbastı, ismini pişirme yönteminden almaktadır. Külbastı yaparken etler hem kuru, hem de sulu bir şekilde pişirilir. Etler baharat ile tatlandırıldıktan sonra tavada pişirilir ve mühürlenir. Külbastı yapımında patlıcan, biber, domates gibi sebzelerde kullanılır. Peki, bayram sofralarını şölene dönüştüren kuzu külbastı nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, Şef Mehmet Dağ'ın yorumuyla nefis kuzu külbastı yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.

1 Porsiyon Kuzu Külbastı Kaç Kalori?

• Kuzu külbastının bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir. Protein, demir, magnezyum ve yağ bakımından zengin olan bu yemeği ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.

Alternatif olarak kuzu haşlama ve kuzu mutancana tarifini de deneyebilirsiniz.