Sokak Pilavı Tarifi: Sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan Sokak Pilavı tarifi ile evde pratik bir şekilde bu eşsiz tadı yakalayın! Tavuk suyu ile pişirilmiş, didiklenmiş tavuk ve haşlanmış nohutla zenginleşen sokak pilavı tarifi, hem besleyici hem de doyurucu. İşte Sokak Pilavı Tarifi nasıl yapılır, tarifi ve malzemeleri:

Sade Pirinç Pilavı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Sokak Pilavı Tarifi kaç kaloridir?

Bir porsiyon Sokak Pilavı Tarifi 600 kaloridir.

Sokak Pilavı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pirinçleri bir kaba alıp, bol suyla iyice yıkayın. Ardından 15-20 dakika kadar ıslatıp, süzün.
Eğer tavuklarınız haşlanmamışsa, 2 tavuk göğsünü bir tencerede haşlayın ve didikleyin. Haşlanan tavukları bir kenara alın.
Tereyağını ve zeytinyağını geniş bir tencereye koyun. Yağlar eridikten sonra pirinçleri ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
Kavrulmuş pirinçlerin üzerine 3 su bardağı tavuk suyunu, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın, pilavın üzerini kapatıp yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra didiklenmiş tavukları ve haşlanmış nohutları ekleyin. Karıştırarak pilavın içine iyice dağıtın.
Pilavı ocaktan alın ve üzerine temiz bir mutfak havlusu serip, kapağını kapatarak 10-15 dakika dinlendirin.
Sokak pilavını sıcak olarak, yanında turşu veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sokak pilavı, özellikle sıcak yaz günlerinde, yanında soğuk bir yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar.
Pilavın yanında turşu servisi oldukça yaygındır. Limonlu ve sirkeyle tatlandırılmış turşular, pilavın lezzetini tamamlar. Kırmızı lahana turşusu veya salatalık turşusu özellikle tercih edilebilir.
Hafif bir mevsim salatası veya zeytinyağlı bir roka salatası, pilavın yanında ferahlatıcı bir seçenek sunar. Salata, pilavın zengin lezzetini dengeleyip, taze bir dokunuş katacaktır.
Sokak pilavının yanında, çıtır çıtır kızarmış ekmek dilimleri veya sıcak lavaş sunabilirsiniz. Bu, özellikle sokaklarda sıkça tercih edilen bir servis şeklidir.
Tavuk etinin daha yumuşak ve lezzetli olması için, haşlama sırasında içerisine birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Bu, tavuğun daha aromatik olmasını sağlar.
Pilavınızın üzerine kırmızı pul biber, kararbiber veya kekik serpebilirsiniz. Bu, pilavınıza ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, limon dilimleri de ekleyerek taze ve asidik bir tat verebilirsiniz.

Püf Noktası

Sokak pilavı için en iyi sonuçları almak için baldo pirinç tercih edebilirsiniz. Baldo pirinç, tane tane ve lezzetli bir pilav yapmanızı sağlar.
Pilavı yapmadan önce, pirinçleri tereyağında veya zeytinyağında hafifçe kavurmak, pilavın tane tane olmasını sağlar ve güzel bir aroma verir.
Eğer tavuk suyu kullanıyorsanız, tavuğun lezzetini kaybetmemek için tavuk suyunu taze ve doğal olarak kullanmaya özen gösterin. Hazır tavuk suyu kullanmak, pilavın lezzetini olumsuz etkileyebilir.
Pilavı piştikten sonra bir süre dinlendirmek, pilavın daha güzel bir şekilde demlenmesini sağlar. Pilavı ocaktan aldıktan sonra, kapağını kapatıp 10-15 dakika kadar dinlendirin.
Pilavı pişirirken su miktarını dikkatli ayarlayın. Pirinçlerin suyu tamamen çekmesi ve pilavın tane tane olması için su miktarını doğru kullanmak çok önemlidir. Eğer suyu fazla kaçırırsanız, pilavın lapa olma riski vardır.
Haşlanmış nohutları pilav piştikten sonra eklemek, nohutların dağılmamasını ve pilavın içinde düzgün bir şekilde dağılmasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Öğle Yemeği Pratik Yemek Tarifleri Pilav Tarifleri Pilav ve Makarna Tarifleri Yemek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle