Spagetti makarnayı haşlayıp süzün. Sosunu
hazırlamak için jülyen doğradığınız kabakları
zeytinyağında soteleyin. Ortadan ikiye
kestiğiniz çeri domatesleri ve ezdiğiniz
sarımsakları ilave edip domatesler yumuşayıncaya
kadar pişirin. Tuz ile tatlandırıp
ocaktan alın. Ayrı bir tavada tereyağını
eritip kuşkonmazları soteleyip domatesli
karışıma ekleyin. Hazırladığınız sosu süzdüğünüz
makarnanın üzerine ekleyerek karıştırın.
Fesleğen yaprakları ile süsleyerek
sıcak servis yapın.