Name: Makarnalı Pay
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler Yarım paket yüzük makarna; 300 gr kıyma; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 soğan; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 2 sivri biber; Tuz; Karabiber; Kimyon; Hamuru için280 gr un; 125 gr soğuk tereyağı; 1 tutam tuz; 100 ml soğuk su; Üzeri için1 yumurta sarısı

Makarnalı Pay Tarifi İçin

Malzemeler

Yarım paket yüzük makarna
300 gr kıyma
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 sivri biber
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hamuru için

280 gr un
125 gr soğuk tereyağı
1 tutam tuz
100 ml soğuk su

Üzeri için

1 yumurta sarısı

Makarnalı Pay

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Hamur için, un, küp doğranmış tereyağı ve tuzu mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın.
Suyu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin ve hamuru yağlı kağıda sararak 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayın ve süzün. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Kıyma ve zeytinyağı ile orta ateşte 15 dakika pişirin.
Salçaları, ince doğranmış biberleri, tuz ve baharatları ekleyip kavurun. Haşlanmış makarnayı kıymalı harca ilave edip karıştırın.
Hamurun 2/3’ünü merdane ile açıp yağlanmış kelepçeli kalıba kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin.
Kıymalı makarna karışımını içine doldurun. Kalan hamuru merdane ile açıp üzerine kapatın ve kenarlarına çatalla bastırarak yapıştırın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Makarna Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle