Name: İrmikli Taze Makarna
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Hamuru için1 su bardağı un; 1 su bardağı irmik; 1 yumurta; 3 yumurta sarısı; Yarım çay bardağı su; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Sosu için3 su bardağı cevizli ezme; 1 su bardağı tulum peyniri; 1 yemek kaşığı hazır pesto sos; Yarım çay bardağı zeytinyağı; Üzeri içinTaze biberiye

İrmikli Taze Makarna Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için

1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 yumurta
3 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için

3 su bardağı cevizli ezme
1 su bardağı tulum peyniri
1 yemek kaşığı hazır pesto sos
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için

Taze biberiye

İrmikli Taze Makarna

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Unu ve irmiği geniş bir kasede harmanlayın. Ortasını çukurlaştırıp yumurta, yumurta sarıları, su ve zeytinyağını ilave edip hamur toparlanıncaya kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru 4 eşit bezeye ayırın ve bir merdane yardımıyla ince açın. Bir bıçak yardımıyla orta kalınlıkta kısa şeritler kesin. Üzerlerine un ve irmik unu serpip bir bezle kapatın, 10-15 dakika bekletip tuzlu kaynar suda haşlayın.
Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi sos tenceresinde karıştırın. Makarnayı haşladığınız sudan 2 kepçe kadar ilave edin ve karıştırarak sosu ısıtın.
Haşlanan makarnaların suyunu süzüp, sosun olduğu tencereye alın ve karıştırın. Taze biberiye ile süsleyerek servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Öğle Yemeği Diğer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle