Name: Deniz Tarağı Eşliğinde Rezene Soslu Makarna
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket makarna; Sosu için350 g deniz tarağı; 3 tatlı kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak ezilmiş; 250 g taze mantar; 8-10 yaprak lahana; 50 g rezene; 3 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz; 3 yemek kaşığı limon suyu; Tuz

Deniz Tarağı Eşliğinde Rezene Soslu Makarna Tarifi İçin

Malzemeler

1 paket makarna

Sosu için

350 g deniz tarağı
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak ezilmiş
250 g taze mantar
8-10 yaprak lahana
50 g rezene
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı limon suyu
Tuz

Deniz Tarağı Eşliğinde Rezene Soslu Makarna

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Makarnayı haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın.
Sosu için, deniz taraklarını yıkayın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla suyunu çektirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağını ısıtın. Deniz taraklarını ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. 3-4 dakika pişirip bir tabağa alın. Tavaya kalan zeytinyağını ilave edin. Ezdiğiniz sarımsakları ve dilimlediğiniz mantarları ilave edip 4-5 dakika pişirin. Sarımsaklı mantarları bir tabağa alın.
Aynı tavada tereyağını eritin. İnce kıydığınız lahana ve rezeneyi ilave edip 6-7 dakika daha pişirin. İnce kıyılmış maydanoz, limon suyu ve tuz ile tatlandırıp lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen lahanalara süzdüğünüz makarna ve pişirdiğiniz sarımsaklı mantarları ilave edin. İyice karıştırıp ocaktan alın. Makarnayı bir servis kasesine alın. Üzerini deniz tarakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Diğer Tarifler Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle