Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Makarnayı ve tuzu ilave edip karıştırın. Yıkayıp kuruladığınız domatesleri ortadan ikiye bölün. Patlıcanları alacalı şekilde soyarak iri küp şeklinde doğrayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada zeytinyağını ısıtın. Domates ve patlıcanları ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin. Ocağın altını kısarak 15 dakika daha pişirin. Çiğ bademleri ekleyin. Baharatlarla tatlandırıp karıştırarak ocaktan alın. Haşladığınız makarna ve hazırladığınız sosu bir tencereye alarak harmanlayın. Bir servis tabağına alarak servis yapın.

Klasik patlıcanlı makarna tarifine buradan ulaşabilirsiniz.