Name: İki Renk Soslu Kalkan Filetosu
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Dikdörtgen kesilmiş kalkan fileto (180 gr); 1 orta boy kabak; 1 orta boy havuç; 5 çorba kaşığı süt kreması; 1 kırmızı dolmalık biber; 4-5 dal maydanoz; 50 gr tereyağı; Süslemek için: Birkaç dal dereotu ve maydanoz

İki Renk Soslu Kalkan Filetosu Tarifi İçin

Malzemeler

Dikdörtgen kesilmiş kalkan fileto (180 gr)
1 orta boy kabak
1 orta boy havuç
5 çorba kaşığı süt kreması
1 kırmızı dolmalık biber
4-5 dal maydanoz
50 gr tereyağı

Süslemek için:

Birkaç dal dereotu ve maydanoz

İki Renk Soslu Kalkan Filetosu

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kabak ve havucu soyup kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Tuzlu suda haşlayıp süzün.
Maydanozu ayıklayıp kaynar suda 4 dakika kadar haşlayın. Mikserden geçirip püre yapın.
Dolmalık biberi ayıklayıp hafif tuzlu suda yumuşayana dek 30 dakika kadar haşlayın. Kabuklarını soyup püre haline getirin. Püreye biraz tereyağı, tuz, biber ekleyin.
Tereyağını tavada eritip kalkan filetoyu kızartın. Tuz ve biber ekleyin.
Servisten önce haşlanmış kabak ve havucu bir miktar tereyağında sote edin. Yeşil sosa kremayı ekleyin ve koyulaşana kadar kaynatın.
Servis tabağına sotelediğiniz sebzeleri yerleştirin. Üzerine balığı yerleştirip sosları yanına ilave edin. Üzerini maydanoz ve dereotuyla süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Balık Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle