Kore mutfağıyla özdeşleşen yukgaejang, baharatlı sığır çorbası olarak da bilinir. Yeşil soğan ve kıyılmış sığır eti, kısık ateşte ağır ağır pişirilir. Baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, eski zamanlarda Kore'nin kraliyet saray mutfağında servis edilirdi. Günümüzde tavuk etiyle hazırlanan versiyonları da mevcuttur. Malzemeler hazırsa, Kore usulü yukgaejang tarifi için detaylara geçebiliriz.
Daha fazlası için Kore mutfağı yemeklerine göz atın.