Name: Muhallebili Börek
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Hamur için: 3.5 su bardağı un; 1 yumurta; 1 çorba kaşığı sıvıyağ; 1.5 su bardağı süt; 200 gr tereyağı veya margarin; 1 yumurta sarısı; Bir tutam tuz; Muhallebi için: 125 gr tereyağı veya margarin; Yarım su bardağı un; 1 su bardağı nişasta; 5 su bardağı süt; 2 yumurta; 1.5 su bardağı toz şeker

Muhallebili Börek Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur için:

3.5 su bardağı un
1 yumurta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1.5 su bardağı süt
200 gr tereyağı veya margarin
1 yumurta sarısı
Bir tutam tuz

Muhallebi için:

125 gr tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı un
1 su bardağı nişasta
5 su bardağı süt
2 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker

Muhallebili Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Yumurta, sıvıyağ, bir tutam tuz ve sütü ilave edip yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Kremayı hazırlamak için 125 gr tereyağını eritin. Un, nişasta ve sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
Beşamel sos halini alınca toz şeker ve 2 yumurtayı ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Parçaları un serpilmiş zemine alıp oklava ile ince yufkalar halinde açın.
Tereyağını eritin. Fırın tepsisini yağlayın. Yufkaların üzerlerine ince bir kat halinde eritilmiş yağ sürerek 6 yufkayı üst üste dizin.
Hazırladığınız kremayı tepsideki yufkaların üzerine yayıp kalan yufkaları da yağlayarak üst üste dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Kahvaltı ve çay molaları için tava böreği tarifini de deneyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Börek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle