Kuskusu büyük bir tencereye alın. Sıcak suyla ıslatıp suyunu çekene kadar bekletin. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Kuru meyveleri kuskusa ekleyip üzerine kaynatılmış sıcak şerbeti gezdirin.
Orta ateşte helva kavurur gibi karıştırarak şerbetini çekinceye kadar pişirin. Soğuyunca tabaklara alıp üzerini hurma ve kurumeyvelerle süsleyerek servis yapın.