Name: Zahterli Fırında Patlıcan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 büyük patlıcan; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı zahter; 1 yemek kaşığı bal; Bir miktar tuz; Zahter yapılışı: 1 çay kaşığı ince tuz; 6 yemek kaşığı sumak; 6 yemek kaşığı kuru kekik; 6 yemek kaşığı kavrulmuş susam

A, C, E ve K vitaminleri, bir dizi sağlıklı antioksidan, antiseptik özellikler ve mantar önleyici maddeler içeren zahterli patlıcan tarifi. Salata yanına, yoğurtla veya esmer pirinç/bulgur/kinoa üstü denenebilir.

Zahterli Fırında Patlıcan Tarifi İçin

Malzemeler

1 büyük patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı zahter
1 yemek kaşığı bal
Bir miktar tuz

Zahter yapılışı:

1 çay kaşığı ince tuz
6 yemek kaşığı sumak
6 yemek kaşığı kuru kekik
6 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Zahterli Fırında Patlıcan

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patlıcanı soyup, uzunlamasına dilimleyin.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, her iki tarafını tuzladığınız patlıcanı yağlı kağıt üstünde 30 dk bekletin.
Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
Tuzladığınız patlıcanı sudan geçirip, kağıt havluyla iki tarafını da kurulayın.
Zahteri hazırlamak için malzemelerini iyice karıştırın.
Bal, zeytinyağı ve zahteri karıştırıp, fırça yardımıyla patlıcanın iki tarafına da sürün.
20 dk kadar patlıcanı pişirip, ters yüz edin ve bir 10-15 dk daha pişirin.
Fırından çıkarıp bir kez daha ballı zahter sosuyla fırçalayıp, servis edin.

Tarif Kategorileri

Diyet Yemekleri Patlıcanlı Tarifler Sizden Sebze Yemeği Tarifleri Sizden Lezzetler

Diyetten Fazlası

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle