Antioksidan ve iltihap giderici özelliklerle dolu sarı renkli bir toz olan zerdeçal, kahveyle karıştırıldığında güçlü bir karışım haline gelir. Bu içecek, dünyanın farklı yerlerinde yaygın olarak tüketilen bu iki süper besinin birleşik sağlık faydalarını sunar. Zerdeçal kahvesi, kahvenin güçlü aromasını ve enerji verici özelliklerini altın sarısı baharat olan zerdeçalın tıbbi faydalarıyla harmanlayan bir içecektir. 

Zerdeçal Kahvesinin Faydaları Nelerdir?

1. Zerdeçaldaki kurkumin, vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Bir araştırmaya göre, kurkuminin önemli bir özelliği anti-inflamatuar etkidir. 
2. Hem zerdeçal hem de kahve antioksidanlarla doludur. 2020 tarihli bir çalışmaya göre kurkumin, oksidatif stres seviyesini azaltabilen antioksidan aktiviteye sahiptir. Bu güçlü kombinasyon, hücresel onarımı destekler ve erken yaşlanma riskini azaltabilir.
3. Zerdeçal, yüzyıllardır Ayurveda'da bağışıklığı güçlendirmek için kullanılmıştır. Antibakteriyel, antiviral ve antifungal özellikleri onu enfeksiyonlar, soğuk algınlığı ve mevsimsel griple mücadele için harika bir ev ilacı yapar. 
4. Zerdeçal, yağların parçalanmasına yardımcı olan ve daha pürüzsüz bir sindirimi destekleyen safra üretimini uyarır. Kahveyle birleştirildiğinde, bağırsak sağlığını korurken şişkinlik ve hazımsızlık gibi mide sorunlarına yardımcı olabilir.
5. Kahvedeki kafein odaklanmayı ve uyanıklığı artırırken, kurkumin beyin iltihabını ve oksidatif stresi azaltır. Hafızayı, ruh halini ve genel bilişsel işlevi artırabilirler.
6. Zerdeçalın iltihap giderici ve antibakteriyel özellikleri akneyi azaltabilir, kızarıklığı yatıştırabilir ve cilt tonunu eşitleyebilir. Dolaşımı iyileştirdiği bilinen kahve, cilt hücrelerine besin iletimini artırarak parlak bir cilt elde edilmesini sağlar.
7. Zerdeçal kahvesi vücut yağını azaltmaya yardımcı olabilir. 2018 tarihli bir araştırmaya göre kahvedeki kafein kilo ve vücut yağının azaltılmasını destekleyebilir.

Zerdeçal Kahvesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

1. 1 fincan taze demlenmiş kahve
2. ½ çay kaşığı zerdeçal tozu
3. Bir tutam karabiber
4. ½ çay kaşığı tarçın tozu
5. 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
6. Süt veya bitki bazlı süt

Yapılışı: Kahvenizi tercih ettiğiniz yöntemle (espresso, French press veya filtre) demleyin. Küçük bir kasede zerdeçal tozu, karabiber ve tarçını karıştırın. Bu karışımı sıcak demlenmiş kahveye ekleyip iyice karıştırın. Kremamsı bir kıvam için Hindistan cevizi yağı ekleyip çırpın veya blenderdan geçirerek köpüklü bir kıvam elde edin. İstenirse ısıtılmış süt veya bitki bazlı süt ekleyerek latte tarzı bir içecek elde edebilirsiniz.

Zerdeçal Kahvesinin Yan Etkileri

Günlük 1 fincan zerdeçal kahvesinin orta düzeyde tüketilmesi yeterlidir. Vücudun kurkuminle aşırı yüklenmesini önlemek için porsiyon başına yarım ila bir çay kaşığından fazla zerdeçal tozu kullanmayın. Zerdeçal kahvesi, bazı kişilerde aşağıdaki yan etkilere sebep olabilir;

1. Sindirim sorunları: Zerdeçalın aşırı tüketimi hassas kişilerde mide bulantısı, ishal veya mide rahatsızlığına neden olabilir.
2. Safra kesesi sorunları: Zerdeçal safra üretimini uyarır, bu da safra kesesi taşlarını veya diğer safra kesesi sorunlarını şiddetlendirebilir.
3. Alerjik reaksiyonlar: Nadiren bazı kişilerde döküntü veya cilt tahrişi gibi alerjik reaksiyonlar görülebilir.
4. Kanı inceltici etkisi: Zerdeçalın doğal kan inceltici özelliği vardır ve antikoagülan ilaçlarla etkileşime girebilir.
5. Demir emilimi: Çok fazla zerdeçal, kansızlığı olan kişiler için sorun olabilecek demir emilimini engelleyebilir.
6. Susuz Kalma: Kafein bir idrar söktürücüdür, bu nedenle bu içeceğin aşırı tüketilmesi susuzluğa neden olabilir.

Not: Kronik hastalığı olanlar, düzenli ilaç kullananlar, alerjik bünyeye sahip olanlar, hamileler ve emziren kadınlar zerdeçal kahvesini tüketmeden önce mutlaka doktora danışmalıdır. 

Şunlara da göz atın;

1. Kahve terimleri sözlüğü
2. Meşe palamudu kahvesi nasıl yapılır?
3. Galao kahvesi nasıl yapılır?
4. Mantar kahvesinin faydaları nelerdir?
5. Cilveli kahve nasıl yapılır?