Zerdeçal, zencefil familyasından çiçekli bir bitkidir. Zerdeçal, binlerce yıldır hem çay yapımında, hem de yemek yapımında kullanılan bir baharattır. Özellikle Ayurveda'da yaygın olarak kullanılan zerdeçal, Hint mutfağında kendine sık sık yer bulur. Zerdeçal, özellikle son yıllarda çay olarak tüketilmeye başlamıştır. Zerdeçal çayı, kurutulmuş veya taze zerdeçalın sıcak suda demlenmesiyle hazırlanır. Sarı ve turuncu renginde olan bu çay, dünyevi bir tada sahiptir. Bu yazıda sağlık sitesi Healthline'ın haberine göre zerdeçal çayının faydalarını ve yan etkilerini inceleyeceğiz.

Zerdeçal Çayının Faydaları Nelerdir?

1. Zerdeçalın sağlık özellikleriyle ilgili çoğu tartışmada kurkumin öne çıkıyor. Ancak zerdeçal veya zerdeçal çayında bulunan tek besin maddesi bu değildir. 1 çay kaşığı kurutulmuş zerdeçal, günlük manganez ihtiyacının %26'sını, demir ihtiyacının %9'unu, bakır ihtiyacının %4'ünü karşılar. 
2. Biyoaktif bileşikler insanlarda sağlığı geliştiren besinlerdir. Kurkumin gibi kurkuminoidler, zerdeçal çayında bulunan en büyük biyoaktif bileşik grubudur. Zerdeçalda bulunan kurkumin, yüksek miktarda antioksidan içerir.
3. Herhangi bir ilave süt veya bal gibi tatlandırıcılar olmadan, 1 bardak zerdeçal çayı, ne kadar zerdeçal kullandığınıza ve türüne bağlı olarak muhtemelen 10 ila 30 kalori arasında bir miktar içerir. Yani diyet listeleri için uygundur. 
4. Sade zerdeçal çayı kafein içermez. Bu nedenle, uyku döngünüzü bozmadan öğleden sonra veya akşam saatlerinde içebileceğiniz harika bir çaydır. Uykuya geçişi kolaylaştıran bu çay, kafeinsiz çaylarla uyum içindedir.
5. Zerdeçal çayı, kalbinizin düzgün çalışmasına yardımcı olabilir. Örneğin, bir çalışma, 12 hafta veya daha uzun süre zerdeçal almanın, sistolik kan basıncını önemli ölçüde azalttığını buldu.
6. Zerdeçal ve kurkumin, kötü kolesterolü düşürür. Bu yüzden zerdeçal çayı, kalp sağlığı için olumlu etkilere sahip olabilir. 
7. Zerdeçal çayı, ruh halinizi iyileştirebilir ve sizi sakinleştirebilir. Sakinleştirici ve dinlendirici özelliklerinden dolayı hem güne başlarken, hem de yatmadan önce içilebilir.
8. Zerdeçalın renk pigmentleri çok güçlüdür. Zerdeçal çayı, tüketilmenin dışında birçok şeyi boyamak için de kullanılabilir. 

Zerdeçal Çayı Çeşitleri

Zerdeçal çayı, tek başına lezzetli olsa da, bazı baharatlarla sık sık eşleştirilir. 

1. Zencefil
2. Tarçın
3. Muskat
4. Anason
5. Kakule
6. Reyhan
7. Süt
8. Limon
9. Bal
10. Akçaağaç şurubu
11. Hindistan cevizi
12. Vanilya
13. Karabiber

Zerdeçal çayı yaygın olarak bu malzemelerden bir veya birkaç tanesi ile karıştırılır. 

Zerdeçal Çayının Yan Etkisi Var Mı?

Genel olarak zerdeçal çayı, ölçülü olarak tüketildiğinde çoğu insan için güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, birkaç grup insanın zerdeçal çayı konusunda dikkatli olması veya bazı durumlarda tamamen kaçınması gerekir.

1. Zerdeçalın hamile ve emziren kişiler için yiyeceklerde yaygın olarak bulunan miktardan daha fazla miktarda güvenli olup olmadığı şu anda belirsizdir. Bu yüzden hamile ve emziren kişilerin zerdeçal çayı tüketmesi önerilmez.
2. Bazı kişilerin kurkumine karşı alerjik reaksiyonlar yaşadığı bilinmektedir. Zerdeçalı kullandıktan veya tükettikten sonra herhangi bir cilt tahrişi fark ederseniz zerdeçal çayı içmeden önce bir sağlık uzmanına danışın.
3. Herhangi bir ilaç kullanıyorsanız zerdeçal çayı içmeden önce doktorunuza danışmanız en doğrusudur. Kurkumin kan incelticiler, antidepresanlar, antibiyotikler ve kanser ilaçları gibi bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.

Şunlara da göz atın;

1. Krizantem çayı neye iyi gelir?
2. Ayva çayının faydaları nelerdir?
3. Menekşe çayı nasıl yapılır?
4. Limon otu çayı nasıl yapılır?
5. Limonlu zencefil çayının faydaları nelerdir?