Semizotugiller familyasına ait bir bitki olan semizotu, hem çiğ, hem de pişirilerek tüketilebilir. Kökeni Hindistan ve Orta Doğu olan bu sebze, salatalarda ve ana yemeklerde kullanılır. Sebzeler arasında en fazla omega 3 içeren bitki semizotudur. Kullanımı ıspanağa benzer. Salatalarda çiğ bir şekilde, yemeklerde ise pişirilerek eklenir. 

Semizotu Buzdolabında Nasıl Saklanır?

Semizotu, kuru bir şekilde buzdolabı poşetine alınır ve ağzı bağlanır. Hava alması için poşetin üzerinde ufak delikler açılır ve buzdolabına diğer meyve ve sebzelerle temas etmeyecek şekilde yerleştirilir. 3 gün içerisinde tüketilmesi gerekir.

Semizotu Buzlukta Nasıl Saklanır?

1. Semizotu, buzluğa atılmadan önce güzelce temizlenir ve doğranır.
2. Tek seferde tüketilecek porsiyonlara ayrılır ve poşetlere konulur.
3. Poşetlerin ağzı bağlanır ve üzerine tarih etiketi yapıştırılır.
4. Ardından buzluğa yerleştirilir. Semizotu buzlukta 9 aya kadar muhafaza edilebilir.

Pişmiş Semizotu Nasıl Saklanır?

Semizotunu, pişmiş bir şekilde kullanacaksanız, şoklama işlemi uyguladıktan sonra buzluğa atabilirsiniz.

1. Öncelikle semizotunu temizleyin ve doğrayın.
2. Ardından kaynar suyun içerisine atın ve 2 dakika bekletin.
3. Daha sonra kevgir yardımıyla süzün ve semizotunu buzlu su içerisine alarak 2 dakika daha bekletin.
4. Bekleme işleminin ardından semizotunun suyunu güzelce süzün ve kuruması için oda sıcaklığında bekletin.
5. Semizotu tamamen kuruduğunda buzdolabı poşetine yerleştirin ve hava almayacak şekilde bağlayın.
6. Pişmiş semizotunu bu şekilde 9 aya kadar buzlukta saklayabilirsiniz.

Semizotu Ne Kadar Dayanır?

Semizotu, oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3 gün, buzlukta ise en fazla 9 ay muhafaza edilebilir.

Şunlara da göz atın;

1. Kabak buzlukta nasıl saklanır?
2. Maydanoz nasıl saklanır?
3. Zencefil nasıl saklanır?
4. Kırmızı lahana nasıl saklanır?
5. Taze fasulye nasıl saklanır?