MIND Diyeti (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) nörodejeneratif hastalıkların geciktirilmesi veya önlenmesi için oluşturulmuş bir diyet prensibidir. Bunama, Demans, Parkinson, Huntington, Alzaimer nörodejeneratif hastalıklardır. Bilişsel fonksiyon hastalıklarında nöronların kalıcı kayıpları söz konusudur. Bu sebeple MIND Diyeti ile hastalık oluşumlarını ve bilişsel yaşlanmayı önlemek temel prensiptir.
MIND Diyeti Nasıl Uygulanır?
- Üzümsü meyveler haftada 2 veya üstü
- Yeşil yapraklı sebzeler hafta da 6 porsiyon veya üstü
- Tam tahıllar günde 3 porsiyon ve üstü
- Peynir haftada 2 porsiyon altı
- Tereyağ günde 2 yemek kaşığı altı
- Sert kabuklu yemişler haftada 5 porsiyon ve üstü
- Kurubaklagiller haftada 3 porsiyon ve üstü
- Kırmızı et haftada 4 porsiyon altı
- Kümes hayvanları haftada 2 porsiyon üstü
- Deniz ürünleri haftada 1 porsiyon ve üstü
- Yağ tüketiminde temel besin zeytinyağıdır.
- Hamur işleri haftada 5 porsiyon altı
- Kızartma ve fast food haftada 1 porsiyon altında tüketilmelidir.
Ayrıca günlük kalori alımı ve MIND Diyet örüntüsü kişinin yaşına, cinsiyetine ve BKI’sine göre düzenlenmelidir. Yeterli süre uyumak, stresi kontrol altına alabilmek, düzenli sosyal hayata sahip olabilmek ve sedanter yaşamdan uzaklaşmak MIND diyeti ilkelerindendir.
MIND Diyetinde Neler Yenir?
- Yeşil yapraklı sebzeler (posa içeriği ile bağışıklığı destekler)
- Diğer sebzeler
- Sert kabuklu yemişler
- Çilekgiller (Antioksidan içerir)
- Kurubaklagiller
- Tam tahıllar
- Kümes hayvanları
- Deniz ürünleri (omega 3 içerir)
- Zeytinyağı (E Vitamini ve polifenoller içerir güçlü bir antioksidandır)
- Kırmızı şarap (Tanen içeriği mevcuttur, antimikrobiyal etkisi bulunur.)
MIND Diyetinde Hangi Besinler Yenmez?
- Doymuş yağ içeriği yüksek hayvansal besinler sınırlandırılır.
- Kırmızı et, tereyağı, margarin
- İlave şeker eklenmiş besinler
- Hamur işleri
- Fast food
- Peynir
- Kızartmalar
MIND Diyetinin Faydaları Nelerdir?
- Beslenme, beyin fonksiyonları dahil koruyucu, önleyici ve tedavi edici yaşam tarzı faktörlerinden biridir. Bu sebeple özellikle genetik yatkınlığı olan bireylerin yaşlılık döneminde yaşanabilecek nöredejenaratif hastalıklara karşı tedbir alınması açısından da uygulaması gereken bir diyettir.
- Yapılan çalışmalar Alzheimer riskini %50’ye kadar azalttığı kanıtlanmıştır. Bu diyet modeli ile tekli doymamış yağ asitleri omega 3 alımı ile bilişsel performansı arttırırken doymuş yağ ve trans yağ alımı sınırlandırılması ile beyin fonksiyonlarını desteklemektedir.
- Yeşil yapraklı sebze tüketimi ile bağırsaklarımız için önemli olan ve probiyotik bakterilerin yaşam alanını oluşturan lifli beslenmeyi sağlamış oluruz.
- Beyin bağırsak ilişkisi ile ilgili son dönemlerde yapılan çalışmalar artmıştır. Buna bağlı olarak bu diyet örüntüsü bağırsakların peristaltik hareketini düzenler ve mutlu bakteri sayısında da artış sağlar.
- Bağırsak bariyerinin güçlü olması daha kuvvetli bir bağışıklığa sahip olmakla ilişkilidir ve bu anlamda beyindeki nöronlara ulaşması mümkün zararlı dış etkenlerden korunmuş olmak demektir.
Mind Diyetinin Zararı Var Mı?
Yaklaşım olarak WHO(Dünya Sağlık Örgütü)’nün de önerdiği üzere Akdeniz Diyetine benzerlik göstermektedir. Özellikle Kronik hastalıkları bulunan hastaların kişiye özel olarak ve Hekim Diyetisyen ortak çalışmasıyla uygulanmasını tavsiye ederim. Herhangi bir diyete başlamadan önce, mutlaka bir diyetisyene danışın.
Yazar:
Dyt. Nergiz Akıncı
instagram.com/nergizindiyetevi
Şunlara da göz atın;
- Çin diyeti nasıl yapılır?
- Mide detoksu nasıl yapılır?
- Omega 3 diyeti nasıl yapılır?
- Ketojenik diyet hakkında bilmeniz gerekenler
- Aralıklı oruç diyeti nasıl yapılır?